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清助 (せいすけ)

清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。

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【製品仕様】
種類: 出刃包丁
刃の素材:?モリブデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃付け: 片刃
刃渡り: 150mm, 165mm, 180mm
柄の素材:?朴柄
桂の素材: 水牛の角

ご使用上の注意
※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご利用はお控えください。

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新型コロナウイルス感染症(COVID-19)への対応 (2021.9.10修正)
新型コロナウイルス感染拡大防止対応のため、8月20日(金)より9月12日(日) 9月30日(木)まで閉室とさせていただきます。
レファレンスサービス(資料照会・文献調査)はメールをご利用ください。
連絡先:防災科学技術研究所 自然災害情報室
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国立研究開発法人 防災科学技術研究所 自然災害情報室は,災害資料のアーカイブと解析を行う研究部門の「自然災害情報室(NIED-DIL)」と,図書資料部門の「防災科学技術研究所ライブラリー(NIED-Library)」で構成されています.

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【過去の災害を知らずして、地域の減災が可能だろうか?】
自然災害情報室(NIED-DIL)では,災害資料のアーカイブ,および過去の災害状況の復元を軸に研究を行っています.

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防災科学技術研究所ライブラリー(NIED-Library)は,防災科研の資料室(所管:自然災害情報室)です.

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